Čím chlapovi udělat radost k Vánocům, aby nemusel u stromku hrát divadýlko nad svetrem s jelenem prohlašovat, že takový dárek si vždycky přál? Napadlo mě, že bych mu mohla mimo jiné udělat radost pikslou echt dobrého kafe. Nesměle jsem vkročila do obchůdku „Čerstvá káva„, který je kousek od hlavního nádraží v Praze. A tam mi poradili, co by chlapovi mohlo chutnat.
Ptali se, jestli má radši hořké kafe nebo kyselé, jestli kouří, kolik káv vypije, atd. A poradili mi Kolumbii. Chlapovi zachutnalo kafíčko natolik, že od té doby v Čerstvé kávě nakupujem pravidelně. A jelikož jsme jednou zkoušeli i degustační balíček Čerstvá káva (8 druhů kávy) a poznatky jsme si poznačili, tak tady máte aspoň pár postřehů…
Sice to může kolikrát znít, že máme chuťové buňky úplně chromé, slepé a hluché, ale… I tak se vám možná budou nějaké poznámky hodit :-)
Co v článku najdete:
Keňa Top Masai
Chlap – voní jak sušené ovoce. Rozinky, nebo tak něco. Na chuť nechává hořký „ocásek“. Je to ten typ kafe, který když vypijete, tak ho budete cítit ještě půl hodiny. Hodnocení – 7/10
Bebe – voní jak hořká čokoláda s ovocem. Jako kdybyste ňufali ke Studentské pečeti, ze které jste nejdřív odebrali cukr. Chuť je velice výrazná. Nechává hořkokyselou stopu na jazyku. Je silné. Pokud máte rádi kafe právě pro tu „černou chuť asfaltu“, mohlo by vám hooodně chutnat! Hodnocení – 9/10
Brazílie Santos
Chlap – vůně – vanilka, koření… Chuťově je hodně hořké, z čehož bude Bebe určitě nadšená. Kafe nenechává dlouho kyselou chuť na jazyku. Takhle si představuju klasické, kvalitní kafe. Není ničím vyjímečné. Je prostě dobré. Hodnocení – 6/10
Bebe – jemno-hořká oříšková vůně, bych to asi nazvala… A chuť? Je hodně hořké a vůbec není kyselé. A to já velice můžu! Tuze dobručké! Hodnocení – 9/10
Costa Rica Tarrazu
Chlap – čerstvě umleté kafe voní jak ořechy nebo kočičí konzerva… Uvařené kafe – kovová vůně v kombinaci s vanilkou. Chuťově zanechává kyselejší „ocásek“. Jedno z těch, které mi chutnají nejvíc. Hodnocení – 8/10
Bebe – velmi jemná, kávovo-vanilková vůně. Takový hořký medovník. Chuť je jako kdyby ovocná a trochu kyselejší. Hodnocení – 8/10
Dominikánská republika Barahona
Chlap – cítím v tom normálně lávu. Rozpálený šutr. Vůně je jedna z nejlepších ze všech testovaných kafi. V chuti pak cítím nějaké ovoce, které je paradoxně příjemně hořké. Hodnocení – 8/10
Bebe – mně přijde vůně slabá, v pozadí lehce kakaová s trochou sladkosti. Chuť je extra hořká a super, bez kyselé pachuti. Jedno z nejsilnějších kafi, které jsem kdy pila. Pro mě jednoznačně top! Hodnocení – 10/10
Indie Planta
Chlap – ve vůni čerstvě namletého kafe cítím karamel a hodně koření. V chuti je pak přepálená Jihlavanka… Nevím, jak jinak bych to popsal. Tohle kafe mi nějak nechutná… Jo a musel jsem se pak jít napít, abych tu pachuť spláchl. Nic moc… Hodnocení – 5/10.
Bebe – vůně jemně kořeněná, chuťově asi hořká čokoláda. Tak nějak veeelmi vzdáleně. Pro mě osobně poměrně nevýrazné kafe. Ale pořád pitelné. Hodnocení – 6/10
Guatemala Tres Maria
Chlap – nechutná to ani jak kafe. Nepiju čokoládu? Přijde mi to jako kávová hořká čokoláda… Hodnocení – 7/10
Bebe – vůně je hodně silná, postavila by na nohy mrtvolu. Připomíná mi strouhanou čokoládu. Chuť hořká, převládá kyselost. Hodnocení – 8/10
Kolumbie Supremo
Chlap – krásně voní, chuť dobrá, hořká, malinko nakyslá. Tohle je kafe pro mě! Hodnocení – 9/10
Bebe – jemňoučká vůně, ne moc výrazná. Chuť hutná, výrazná a silná. S malinko nakyslým ocáskem. Skvělé! Hodnocení – 10/10
Etiopie Sidamo
Chlap – vůně? Tohle je prostě kafe s houbama :-D chuť? Je hodně hořké. Takhle má chutnat kafe. Nechává příjemný „ocásek“. Hodnocení – 9/10
Bebe – podle vůně je to jasné lesní kafe, které by si udělal Krakonoš, kdyby měl doma mašinu na espresso :-D chuťově je hodně hořké a v pozadí je COSI, co nedokážu identifikovat. Nenechává kyselou chuť. Hodnocení – 10/10
Čerstvá káva – degustace, která vám rozšíří zorničky
Jak se vám degustační balíček Čerstvá káva líbí? A dokážete si představit, že žijete bez kávy? Já to párkrát zkusila, ale po tom, co jsem se motala po baráku jako se třema promile v krvi, jsem to vzdala a svůj šálek si náležitě užívám!
A dokonce jsem se přistihla že si poslední dobou docela ujíždím na kosmetice, která obsahuje kávu. Akorát si musím dávat bacha, abych se třeba celá neopeelingovala večer před spaním. Bych měla vykulené oči ještě ve 3 ráno! :-)
Já si kupuji tuto kávu a naprosto ji zbožňuji ^_^
Nemám zkušenost, nemůžu posoudit, Klárko :-) hlavně, že kafíčko šmakuje ;-)
Bebe
Krásnej a moc moc užitečnej článek :-) děkuju za tipy k Vánocům ;-) určitě si do obchůdku skočim a udělám sobě i ostatním voňavou a povzbuzující radost :-) jen škoda, že kafe ten můj nepije, vždycky mi chutná nejvíc ve dvou :-)
Děkuju za milý komentář, Páji! :-) doufám, že se tip bude hodit. U nás je to jistota – chci udělat radost, koupím kafe :-D třeba dneska jsme domů donesli Brazílii a Guatemalu. Došly zásoby :-)
A máš pravdu – kafíčko nejlíp chutná ve dvou. Je to takový malučký denní rituál :-)
Bebe
Ahoj Bebe, ten clanek voni az sem, jdu si udelat kafe :)) jinak ja druhy kavy od sebe moc nepoznam – myslim, ze i stejny vzorek bych oznacila jednou za trosku kysely a podruhe za plny bez kyselosti – vic rozpoznam chut u caje nez u kafe :) tim padem pozru ale temer jakykoliv druh a nemrmlam, coz ma taky neco do sebe :)) mej se a kave zdar, V.
Ahojky Veru, mám většinou podobný tik, jakmile se začtu do nějakého receptu, nebo na mě na netu bafne větší než malé množství obrázků čokolády :-D
A myslím, že to testování hodně záleží i na tom, jak zrovna ten den kafe sedne. Takže proto jsme si psali poznámky na několikrát. Ale stejně z nich nejde moc vyčíst :-D
Pěkňučký večer přeju! :-)
Bebe
No, tak nízký tlak, to já znám :) zrovna dnes to se mnou není nic moc… A taky jsem vděčná za dobrý kafe :) Díky za tipy.
Já věděla, že se najde někdo, kdo mi bude rozumět :-) doufám, že to dneska byla jen chvilková indispozice a už je ti líp, Arwen :-*
Měj se moc hezky a děkuju za návštěvu! :-)
Bebe
Mám ráda střední Ameriku (Costa Rica, Nicaragua) a Indonésii. Přijdou mi jemnější a míň kyselé, než třeba Afrika.
Jinak na takhle nízký tlak celkem pomáhá, když člověk začne trochu víc solit – já tyhle stavy měla v době, kdy jsem nesolila skoro vůbec a tohle dost pomohlo.
Dneska jsme byli kupovat kafe a padla hláška ve smyslu „hej nic z Afriky radši brát nebudem… víš jak… ta Ebola přece!“ :-D
A děkuju za tip, Luci. Je pravda, že solím úplně minimálně. Snad jen rybičky na chlebu, pokud teda vůbec :-)
Bebe
Milá Bebe, nízkej tlak je prevít. Já mám tzv. kolísavý (jednou dole a jednou nahoře) a s tím prý nejde vůbec nic dělat. Ale já to nijak neprožívám a dopřávám si, co je mé chuti i tělu libo :)
A šálek kávy? Pro mě rituál, příjemná chvíle a degustační zážitek. Nedávám si ji denně, ale když už, tak už. U nás teď otevřeli kavárnu, kde kávu i praží, je tam špičkový servis….a musím říci, že je to jedna z nejlepších, jakou jsem kdy pila. Tu nejlepší jsem ale pila v Indonésii.
Děkuji za parádní recenzi ….. :)
Krásný den…Kat….
Moje milá Kat.,
kolísavý tlak je prý ohromné svinstvo :-/ vezme si z obou to nejhorší a člověk je z toho akorát tak na mrtvici, protože se mu hned motá hlava, hned je mu zatraceně těžko. Chjo. A pokud se s tím ještě ke všemu nedá nic dělat… to je pěkně na prd… Tak ti aspoň přeju, ať tě tyhle stavy „jednou nahoře a jednou dole“ aspoň netrápí moc často :-*
Hele a hrozně moc ti závidím tu novou kavárničku… a vlastně i kafčo v Indonésii! Tam jsem zatím taky nebyla :-)
Krásný den i tobě a opatruj se! :-*
Bebe
Milá Bebe, děkuji za milá slova. A protože zastávám teorii, že všechno je v hlavě, cítím se dobře a doktorům s mým tlakem nevěřím :)))))
Můj chlap Tě miluje!! Díky Tvému článku nám zítra přijde balík za pár tisíc…. :) A on se opravdu těší…. Je to ještě větší milovník kávy, než já.
Krásný den…Kat….
Eeeej, ani nevíš, jak velkou pravdu máš, Kat! Tolika nemocí a nedobrot je „jen z hlavy“, až to pěkné není. Vem si takový blbý stres – od toho se často odvíjí migréna, blbé trávení, tik v oku i nervy v kýblu. Takže věřím tomu, že jakmile si člověk srovná do latě psychiku a řekne si, že je mu prostě dobře a basta fidli, tak to udělá hrozně moc. Jen u zlomené nohy tenhle postup asi bude trochu pokulhávat… :-D
A tomu říkám pořádný nákup! :-D Doufám, že bude kafíčko chutnat! Jaké jste nakonec vybrali? :-)
Bebe
No joooo, když už…. Takže jsme vzali Degustační balíček, Dallmayr Monaco, Pellini Top, Hausbrandt Gourmet a hovínkovou kávu od Cibetek :)
Dám Ti vědět, jaké to bylo :)
Krásný den…. (a pomerančům zdar) Kat….
Ja teda kávu moc neľúbim, jedine ak je v nej veľa mlieka, cukor a ideálne ešte nejaká dobrota, napríklad vanilka, škorica,… :) Bez kávy vydržím aj dlhé mesiace, dám si len výnimočne, ja som skôr čajíčkar :D I keď v poslednej dobe by som si aj dala kávu,možno starnem :D
Čajíčky jsou taky velice dobrá věc ;-) třeba zrovna teď si doma užívám jedné spešl krabky od Sonnentor – Hildegardinu poznávací BIO sadu. Ukrutně dobručký mix to je! Vřele doporučuju :-)
A co se kafi týče – mám to přesně naopak – bez cukru, bez mléka. Ideálně hořké, jak sám život :-D
Bebe
Brazilia santos je moja oblubena.skvelý výber.
tento článok by som dala ako povinné čítanie pre všetkých kapsulo kávovaro maniakov.nech pochopia,že to čo pijú má s kávou málo spoločné..
Brazílii jsme ještě dokoupili včera. Poněvadž došly zásoby a po pár (občas doslova) hodinkách spánku mě na nohy nic jiného nepostaví, jak hrnek poctivého „asfaltu“ bez cukru a mléka :-D
A co se kapsulí týče, tak jsem je zkoušela párkrát u známých, ale bylo mi z toho akorát velice nedobře. Věřím tomu, že ostatním můžou tyhle ochucené instantní kafíčka hodně chutnat. Ale moje bříško zkrátka řeklo rázné „ne-eeee“ :-)
Bebe
Teda Bebe, ty jsi odborník přes všechno. Hrozně krásný článek. Já s kávou tak nějak pořád bojuju. Ještě tak rok zpátky jsem si dávala jen výjimečně a většinou někde po kavárnách s doprovodem. Nutno dodat, že když už u mě dojde na kávu (a teď mě kávomilové ukamenujou), tak se samozřejmě jedná o instatní s mlékem. Já vím, já vím, snažím se na sobě pracovat, ale když já prostě malé silné nedám :-(. Takže když s maměnkou (mám to od tebe, je to super výraz) jdeme někam posedět a ona si dá tu nejmenší velikost s dvojí dávkou kávy a já tam žužlám cappuccino, no nic moc pocit :-D Ale pořád doufám, že do toho jednou dozraju, už jen proto, že mám taky nižší tlak, ale mně prostě přijde strašně stylové pít z těch malých roztomilých šálečků :-D
Tak teď mi sebevědomí narostlo takovým stylem, že asi neprojdu ani futrama, Lili :-D díky za milunký komentář!
Hele a fakt kašli na to, co říkají na tvoje kafíčkové chutě ostatní – někomu prostě chutná černý dehet z pidi hrnku a jiný má radši instantní kafe s mlékem, pěnou, cukrem a třeba i příchutí. Každému podle chuti a není absolutně žádný důvod, aby ses musela nutit slopkat nebo jíst něco, co ti nešmakuje ;-) Takže si v klidu užij posezení s maměnkou a odteď už žádný blbý pocit nebo nedejbože výčitky! :-)
A co se stylového šálečku týče – mě se hrozně líbí, jak je na kafi vždycky kopec pěny se skořicí! :-)
Bebe
Dekuju Bebe ;-) A taky zboznuju penu i skorici, o slehacce ani nemluvim, ale to jen vyjimecne :-)
Ahoj Bebe,
dakujem pekne, vychutnala som si Tvoj clanok so salkou kavicky s mliekom. Vlastne si idem hned urobit druhu salku. o))
Tak na zdraví, Anni! :-) a já si jdu udělat kofi taky… Jsem po delší době zabrousila na tenhle článek, abych se podívala, co mi chutnalo nejvíc, než zase něco objednám :-D
Bebe